|
Kwarkbollen Met Poedersuiker.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500g aardappels,geschild en gekookt
- 2el bloem
- 3eieren
- 250g kwark,liefst met 20%vet
- 50g suiker
- 1/2tl geraspte citroenschil
- 4el amandelen,gehakt
- 1el rozijnen
- 100g boter
- Voor de garnering:poedersuiker en kaneel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Pureer de aardappels en meng de puree met alle ingredienten behalve de boter tot een deeg ontstaat.
- Zet dit een half uur in de koeling.
Schep met een ijslepel bolletjes van het deeg en vorm deze met bebloemde handen tot langgerekte ovale bolletjes.- Verhit de boter in een koekenpan en bak de kwarkbollen aan alle kanten goudbruin.
|
|
|